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自家製キムチの反省

2011年08月29日
こうして出来上がったキムチは
ご近所の友達にも毒味をしてもらった。

反応は比較的良好だったので、
ひとまず成功ということかな。

もう少し味に深みが欲しいとも思ったので、
少しリサーチしたら、アミが味に深みを出すらしいので、次回はアミの塩漬を多めにして見ようと思う。


自家製食品第一弾でした。
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